Matlagning
Jag skulle testa ett nytt recept idag när jag skulle laga middag. Det var ett recept på fisk tillagat på thailändskt sätt, något jag såg i ett av matprogram på TV4 nyligen. Det såg så himla lätt ut när TV-kocken lagde till rätten och det såg så gott ut också.
Men när jag gjorde det så blev det rätt misslyckat. För det första så skulle det stå inne i ugnen i max 20 minuter enligt Tv-kocken, jag hade det inne i mer än 40 minuter men ändå var fisken inte helt och hållet tillagad. Det såg så gott ut med alla grönsaker och exotiska kryddor också, men det var tämligen smaklöst efter min tillagning.
Har lärt mig lite av mina misstag i alla fall och tar med mig detta till nästa försök, om jag nu tillagar rätten fler gånger. För det första så skall jag tina fisken innan jag tillreder den, även om det inte skulle behövas enligt TV-kocken. För det andra så skall jag använda mig av en mindre form. För det tredje så skall jag ha mer kokosmjölk, nu fick jag spä ut den med vatten. Egentligen så kanske jag hade tillräckligt med kokosmjölk, det var väl bara det att formen var för stor så mjölken täckte inte fisken lika mycket som den skulle ha gjort.
Men jag tröstar mig med att jag inte tror att TV-kocken lyckades första gången han tillagade rätten heller, han har nog fått testa sig fram lite innan det blev så gott som det såg ut att vara när han lagade till rätten i TV.
